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美容食譜欄目文章:運動營養補充劑　　何謂運動營養補劑，我們需要這些補品嗎？

　　其實，運動營養補劑是根據運動科學的理論知識研制和生產，從自然食物中提煉精制而成的精華營養素，容易消化吸收，并且可以針對不同的體育運動有選擇性地使用。主要包括蛋白粉，肌酸，氨基酸膠囊，減脂素等等。

　　下面我們簡單談談它們的作用：

　　蛋白粉——眾所周知，蛋白質是機體組織的重要組成成份，而雞蛋蛋白是與人體最接近的蛋白質，也最利于吸收。蛋白粉正是從雞蛋和牛奶中提取的純度極高的蛋白質，經過精心的設計與處理，去除了大部分的廢物，并與優質的碳水化合物、微量元素及礦物質混合而成。它比雞肉、牛肉等更易于人體吸收，且可避免氣漲。

　　肌酸——肌酸是一種存在于人體中的天然營養素，主要作用是能使肌肉更結實更有力；幫助肌肉細胞儲存能量，防止機體產生過多的乳酸，從而減少肌肉細胞的疲備感，提高運動耐力；此外肌酸還能促進蛋白質的合成。而人體每天從飲食中攝取到的肌酸只約１克，這對健身愛好者來說是遠遠不夠的。因此，最佳的攝取方式是服用脫脂、脫膽固醇的肌酸水化物。

　　氨基酸——人體所需蛋白質由２０種氨基酸按不同組合構成，而有八種氨基酸人體不能合成或合成速度遠不能滿足機體的需要。氨基酸膠囊富含各種必需氨基酸和非必需氨基酸，正好能滿足機體的需求。

　　減脂素——這可能是廣大減肥者所需要的，主要成分是鉻元素、左旋肉堿等。鉻元素能提高人體新陳代謝水平，而左旋肉堿是脂肪酸的載體，能很好地促進脂肪分解代謝。運動并結合服用減脂素，能達到事半功倍的減脂效果。

　　因此，對健身愛好者來說，比較合理的一種消費方式是以日常食物為主，適當地輔以高價值的運動營養品，才能達到更佳的運動效果。