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〖 減肥食譜欄目 〗:: 藥膳減肥好上加好
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減肥食譜欄目文章:藥膳減肥好上加好
中國的飲食文化源遠流長，麻辣可口的川菜，清淡適宜的湘味，酸辣并重的晉陜味，十分講究的御膳味，都是使人胃口大開的飲食，惟有藥膳這枝飲食文化中的奇葩，展示給人們的是治病與保健的佳肴。
相傳在我國元代，朝廷中就有專門給皇宮貴族的御膳房，御膳師們對那些體態壅腫的皇家貴族們，設法使他們對體態滿意些，就在御膳中加入中藥來改善體質。元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤五臟的飲食方，至今仍閃耀著中國傳統食療學的光彩。
減肥不吃何其苦，藥膳減肥正可補。我們僅向大家推薦幾個能減肥的藥膳單：
１．鯉魚湯《飲膳正要》
用蓽撥５克，將鮮鯉魚１００克、川椒１５克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內臟洗凈，切成小塊；姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽撥、鯉魚、蔥、姜放入鍋內，加水適量，置武火上燒開，移文火上燉熬約４０分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨食用，也可佐餐，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。
２．薏米粥《本草綱目》
用薏米３０克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗凈，置于沙鍋內，加水適量，再將沙鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕，減肥消腫。
３．冬瓜粥《粥譜》
用新鮮連皮冬瓜８０克—１００克
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