〖 減肥食譜欄目 〗:: 美味瘦身晚餐低卡又營養

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減肥食譜欄目文章:美味瘦身晚餐低卡又營養
        五榖飯+蔬菜+主菜沙朗牛肉+水果 總熱量：434卡
　　食材：
糙米+薏仁+燕麥共一碗
高麗菜100公克
沙朗牛排100公克
西瓜250公克蒜仁片一粒.
　　調味料：
DOP 橄欖油二匙、
蠔油適量、鹽、黑胡椒適量。
     作法：
    1.將糙米+薏仁+燕麥洗凈，然后泡水約4小時，再用1比1.2的水煮熟。
    2.將DOP橄欖油1匙注入鍋中，放入蒜仁片炒香，再放入高麗菜和一些水炒至熟透，最后放入鹽、黑胡椒調味即可。
    3.先將沙朗牛排灑上鹽、黑胡椒簡單調味，再將平底鍋預熱，注入DOP橄欖油，以中火將沙朗牛排煎熟。
    營養師的叮嚀：
    糙米、薏仁、燕麥在煮之前先泡水，主要是為了讓它煮起來更 Q，即使煮米，在煮之前最好能泡上五至十分鐘，口感會很大不同。而好的牛排，不需要特別腌漬，只要抹點鹽、黑胡椒下去煎，就能吃出牛肉本身的甜味。