〖 減肥食譜欄目 〗:: 控制反彈 均衡飲食四減法

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減肥食譜欄目文章:控制反彈 均衡飲食四減法
　　很多人體重減輕不足數天，就打回了原形，甚至有繼續上升的趨勢。該如何控制反彈，正確的減肥呢？
　　反彈個案一：不吃早餐導致過度饑餓，吃的更多
　　姓名：陳小姐　　職業：學生　　年齡：18歲
　　錯誤舉動：減不下去且反彈。以前我上學一直都有吃早餐的習慣，但自從發胖之后就開始嘗試不吃早餐，以為吃少一餐應該會瘦點，誰知道不但沒有減肥，反而胖了許多！
　　專家分析：不吃早餐只會令你整天沒有精神應付工作，消耗熱量的速度也較慢；加上腸胃處于饑餓狀態，午餐就不自覺地吃得多，而當腸胃處于饑餓狀態，吃下的又會吸收得格外好，熱量攝取多了，又會被身體所貯存，成為脂肪。
　　支招：所以說無論為了健康和Keep Fit也好，早餐都不能不吃。Keep Fit人士應保持每日三餐定時，吃七成飽便好了，那就能自自然然減肥。
　　早餐選擇：鮮奶＋蔬菜＋稀飯＋雞肉
　　反彈個案二：飲菜湯缺乏營養
　　姓名：Celia　　職業：文員　　年齡：22歲
　　錯誤舉動：減七磅后體重回升。我幾個月前曾經嘗試飲菜湯減肥，聽說一星期可減達十幾磅，一日三餐只可以飲菜湯、吃湯渣，當肚餓時也只可無限量飲菜湯，飲七日，體重下降七八磅，但一旦恢復正常三餐后，體重立刻就打回原形！
　　專家分析：即使你能容忍只吃某幾種食物的厭倦感，過少的分量也會令身體產生饑餓感，由于過度節食，當停止飲湯吃正餐，很可能會忍不住放肆大吃，這樣就會前功盡棄。
　　支招：總觀來看，飲菜湯不是長遠的減肥方法，長期飲用會缺乏營養，影響身體機能，采用前要三思！
　　反彈個案三：戒淀粉質易傷身
　　姓名：劉小姐　　職業：廣告制作　　年齡：26歲
　　錯誤舉動：體重雖有下降但常感頭暈。我聽說近期流行一種戒吃淀粉質喝含糖食物的減肥法，就躍躍欲試。試了幾個星期，雖然有效減去四、五磅，但聽人講對健康不好，更發現自己有頭暈的情況。
　　專家分析：這個方法的原理是透過戒吃淀粉質和含糖食物，將血液中的葡萄糖減低，發出訊息令身體分解脂肪，以提供熱量維持新陳代謝，所以能達到消減脂肪之效。但相對也會帶來不少問題，例如會令身體的酸堿不平衡，影響細胞功能；此外，這種飲食方法營養又不均衡，缺乏多種維他命和礦物質，危險性頗高，不能長期使用。
　　反彈個案四：吃代餐不飽易狂吃
　　姓名：方太　　職業：家庭主婦　　年齡：33歲
　　錯誤舉動：減肥效果不明顯，肚子很餓。不久前經朋友介紹試吃代餐，每日早午兩餐沖減肥奶粉喝，我連續喝了七天，但成效并不太大，只減了一磅左右。
　　專家分析：代餐的熱量較低，以之代替正餐，就能大大減低每天的總熱量，達致減肥功效。但吃后很多時候得不到飽足感，以致晚餐食量大增，往往達不到預期效用。
　　支招：早上和中午是補充營養的最好時間，所以盡量不要在這個時段喝某些減肥奶粉，特別是午飯，為你提供的10天減肥午餐單，以蔬菜與水果為主，輔以必要的蛋白質及維生素，在保證基礎營養的同時，可以達到清理腸胃、排除毒素的美容功效，同時還可以有效地減輕體重3～7公斤！