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〖上海菜欄目〗:: 原籠粉蒸牛肉的做法

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    正文：

上海菜欄目文章:原籠粉蒸牛肉的做法
   凈牛肉250 克炒米粉40 克蔥花, 姜末各3 克郫縣豆瓣醬10 克牛肉剔去筋膜,橫切薄片,加甜面醬,郫縣豆瓣料酒,醬油,白糖,花椒粉,辣椒粉和炒米粉拌勻.
用青菜葉墊在籠底,倒入拌好的牛肉,用大火蒸熟.
用香油,蔥花調成蔥花油,淋在牛肉上,原籠上桌即成