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貴州菜欄目文章:桔香拌魷魚的做法
發好魷魚1尾，新鮮柳橙皮1/2只，沾料（姜汁、醋、砂糖各1大匙），酒1大匙。
① 把魷魚切菱形花狀，再切段放入沸水中清燙，加酒去腥，約燙1、2分鐘即撈起，以冷開水沖涼，盛于盤內。
           ② 橙皮洗凈去內面白瓤切細末，與沾料攪勻至砂糖融化。
           ③ 取作法②直接淋在魷魚上即可食用，或沾著吃皆宜。