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正 文：

貴州菜欄目文章:竹笙瓜湯的做法
絲瓜1條，竹笙2錢，蟹丸3兩，鹽1小匙
① 絲瓜削皮洗凈，切片。
          ② 竹笙泡發后，去雜質及傘狀部分，只取卷筒狀部分，切寸段。 
           ③ 鍋內加4碗水煮開，加入竹笙、絲瓜及蟹丸，滾開后，轉小火續燜煮5分鐘，
              待絲瓜呈半透明狀，加鹽調味即成。