〖 潮汕菜欄目 〗:: 鮮奶雞燉燕窩的做法

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潮汕菜欄目文章:鮮奶雞燉燕窩的做法
燕窩2錢（約10克），光雞1只，鮮奶2杯，鹽適量。
1、燕窩揀洗干凈，清水中浸約30分鐘，撈起撕開成絲，與少量清水放燉盅內燉約30分鐘。2、雞去皮后洗凈氽水瀝干。3、將雞放入燉盅內，加一杯清水，燉約2小時，放入鮮奶及燕窩絲再燉約30分鐘，食用時加少許鹽調味。