〖 潮汕菜欄目 〗:: 荽豉蔥白豆腐魚頭湯的做法

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潮汕菜欄目文章:荽豉蔥白豆腐魚頭湯的做法
淡豆豉15克，芫荽10克，豆腐3塊，蔥白3塊，蔥白15克，鯇魚頭1個。
將芫荽、蔥白洗凈，切碎；豆豉、鯇魚頭洗凈。起油鍋，將鯇魚頭、豆腐分別下油鍋煎香，投入淡豆豉，加清水適量，文火煲30分鐘，再放入芫荽、蔥白煮沸片刻，調味即可。飲湯吃魚頭，每天1料。