〖 潮汕菜欄目 〗:: 秋令藥粥五款的做法

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潮汕菜欄目文章:秋令藥粥五款的做法
一、梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。
    二、栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具
有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老
年人腰腿酸痛、關節痛等。
    三、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細
末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈
目眩者食用。
    四、胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
    五、菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮
成粥。因其具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。