〖 潮汕菜欄目 〗:: 味道鮮美絲瓜湯的做法

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潮汕菜欄目文章:味道鮮美絲瓜湯的做法
做法：取絲瓜兩條去皮，盡量保留綠色內皮，切開除去瓜心，將絲瓜切成塊狀，用清水燒煮三分鐘撈出。然后，在炒鍋內倒兩調匙精制油，等油熱后將煮熟的絲瓜倒進鍋內略炒，再放入少量酒、鹽、味精，如有雞湯或肉湯，則再放入一些，燒煮五分鐘后，即可上桌食用。