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潮汕菜栏目文章:西洋参冬瓜野鸭汤的做法
西洋参10克，冬瓜（连皮）300克，野鸭500克，藿斛、荷梗、生姜、红枣适量
把野鸭杀后，去内脏，切块；西洋参略洗，切薄片；冬瓜、藿斛、荷梗、生姜、红枣洗净。把全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可，饮汤吃野鸭肉。