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〖云南菜欄目〗:: 蔥鼓炒肉絲的做法

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云南菜欄目文章:蔥鼓炒肉絲的做法
淡豆鼓1錢，蔥白10支，姜1小段，瘦肉6兩，鹽1小匙，醬油1大匙，油2大匙，胡椒粉少許。
① 蔥白洗凈，去綠藥部分，切寸段。姜切絲，肉切絲。
           ② 肉絲先以鹽、胡椒粉、醬油等抓勻腌漬15分鐘。
           ③ 油鍋加熱下油，油沸下豆豉爆香，再下姜絲、蔥段、肉絲大快炒，即可起鍋

后一篇 -> 大盤雞的做法		2006-06-28(編輯:美容寶寶,1128)

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