〖 東北菜欄目 〗:: 涼拌青椒絲的做法

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東北菜欄目文章:涼拌青椒絲的做法
原料】：青辣椒250克、醬油、醋各25克，鹽5克，味精、香油少許。
【制法】：將青辣椒洗凈去掉蒂和籽，用開水燙一下，瀝去水分，切成絲裝盤，
　　　　　放入醬油、醋、味精、鹽、再淋上香油，拌勻即成。
【特點】：香脆、嫩綠。

附注：愛吃麻辣和蒜味的，可根據口味加入辣椒油，蒜末少許。