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東北菜欄目文章:熗綠豆芽的做法
【原料】：綠豆芽1000克，精鹽25克，花椒油25克，蔥絲5克，姜3片，香菜2棵，
　　　　　醋15克。
【制法】：1.將綠豆芽摘好，用清水漂洗干凈，放入開水氽一下，撈出控干，盛
　　　　　入盤里。
　　　　　2.將鹽、醋撒在豆芽菜上拌勻，最后放上蔥、姜、香菜段，熗上花椒油即食用。
【特點】：香脆可口，制作簡便。