〖 東北菜欄目 〗:: 西紅柿炒肉片的做法

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東北菜欄目文章:西紅柿炒肉片的做法
【原料】：西紅柿200克，豬里脊75克，豬油50克，醬油，白糖各15克，味精2克，
　　　　　蔥、水淀粉，花椒水各適量。
【制法】：1.將肉洗凈，切成小薄片；西紅柿洗凈，去蒂，切成厚片。
　　　　　2.炒鍋內放豬油40克、熱后下入肉片煸炒，然后下蔥花，再加醬油，花椒水，味
　　　　　　精，西紅柿，白糖翻炒，熟時勾芡，淋明油出鍋。