〖 東北菜欄目 〗:: 海米拌菜花的做法

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東北菜欄目文章:海米拌菜花的做法
【原料】：菜花400克，海米2湯匙，精鹽2湯匙，香油2湯匙，味精少許。
【制法】：1.將菜花的根和葉切除，整株菜花潰洗干凈。
　　　　　2.取一盆，放適量水，加一湯匙鹽，然后將菜花在稀鹽水內泡10分鐘，撈出，再
　　　　　　用清水洗凈后，切成小朵花，放沸水鍋內燙熟即撈出，瀝水晾涼，放盤內加入精
　　　　　　鹽，味精拌勻腌10分鐘。
　　　　　3.將海米洗凈，用熱水泡發后，切成碎米，撒在菜花上，淋上香油即成。