〖 東北菜欄目 〗:: 冬菇燒菜花的做法

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東北菜欄目文章:冬菇燒菜花的做法
【原料】：菜花300克，冬菇6克，豬油25克、精鹽10克、味精2克。
【制法】：1.將冬菇(香菇)用開水泡開，洗凈泥沙，去掉硬蒂，切成片；將菜花
　　　　　　掰成小瓣，用開水燙一下，撈出用冷水過涼，控凈水。
　　　　　2.將炒鍋置于火上，放入油，熱后下入菜花煸炒，然后把冬菇放入一起炒，加鹽
　　　　　　及味精并略加水或鮮湯(泡冬菇的原湯)，一同燒透即成。