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正 文：

广东菜栏目文章:凉瓜肉排汤的做法
凉瓜２条，肉排肉５００克，黄豆５０克。
做法
　　凉瓜洗净切开去仁，切块状，肉排切块，黄豆洗净，一齐煲汤，全家饮用。

　　说明
　　（１）凉瓜乃夏季应时瓜菜，能配合各种食物供佐膳或作菜等。
　　（２）凉瓜性寒，凡胃肠虚寒者，不能连续数日食。