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浙江菜栏目文章:墨西哥水饺片的做法
水饺皮10张
调味料
番茄丁3大匙、洋葱丁2大匙、葱末1大匙半、香菜末1/3大匙、辣椒末2小匙、白醋1大匙、糖1/2大匙、香油2小匙
1、 将水饺皮用波浪刀全部切成半圆形备用。
2、 热油锅，等油温在160摄氏度左右时，将切好的水饺皮入锅炸至呈金黄色，约需3—5分钟，再捞起将油沥干，摆盘后蘸调味料食用。