〖 浙江菜栏目 〗:: 三鲜蘑菇的做法

前一篇 -> 香葱烘蛋的做法
正 文：

浙江菜栏目文章:三鲜蘑菇的做法
直径约8厘米的上好牛肝菌8只，大洋芋4只，很薄的鹅肝8片，橄榄油，柠檬汁，日本酱油，胡椒粉
1.先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟，待冷却后取出洋芋心。
2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央，周围用生的牛肝菌码成扇形，再撒上两撮鹅肝碎块。
3.用橄榄油将柠檬汁，酱油调匀后浇入盘中，撒上胡椒粉即可食用。