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浙江菜栏目文章:枣莲炖雪哈的做法
主料：哈士蟆油25克。 辅料：红枣50克、捅心莲子50克、冰糖300克。
将哈士蚊油倒入沸水朱透，除去杂质。把炒锅置于火上，加清水放冰糖和红枣、莲子烧沸待用。将哈士螟油、莲子、红枣、冰糖水同放炖盅中，加盖上笼蒸1小时左右至绵糯即可。