〖 西餐欄目 〗:: 韓國紫菜包飯的做法

正 文：

西餐欄目文章:韓國紫菜包飯的做法介紹一下做紫菜包飯必備的材料：
一 米飯一小鍋 不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等摻著煮 吃起來會更香）
二 韓國紫菜若干張 （是那種薄的一大片一大片的 在韓國有很多 可是在中國很少 買不到就不好辦了！）
三 若干個香腸 最正宗的做法是加這個但也可以根據自己的口味加肉松或臘腸~~
四 若干個雞蛋 一定要適量 不要浪費了——其實我很喜歡吃煎雞蛋的
五 胡蘿卜一至二條 與之搭配的是R本腌蘿卜---太咸了 ---建議如果買不到的話可以把它省略 反正不好吃
六 新鮮嫩綠的菠菜 一定要的 不管你愛不愛吃 就象我一點也不喜歡胡蘿卜 可是一定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯
七 少許的鹽 白芝麻 芝麻油
做紫菜包飯的步驟：
一 首先在溫熱米飯放進中放進鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手攪拌均勻了 放在一邊晾著
二 蛋打散后 加少許鹽調味 入平底鍋中煎成蛋皮后 切作長條~~~ 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟
三 一切準備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細細鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了~~ 然后按順序放上雞蛋條 胡蘿卜條 火腿條 菠菜 最后是R本腌蘿卜
四 把紫菜卷起來 一定要卷緊 這是最重要的 因為如果卷的不緊的話 切的時候就會松散開來
五 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了

韓式紫菜包飯的做法

*米飯4碗 （要是熱的哦）（如果家里有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，吃起來會更香） *紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了） *肉松1/2碗（可以換成自己喜歡的好吃的，我喜歡臘腸的或者脆腸） *蛋3個（是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加） *胡蘿卜4長條（也可以是黃瓜） *白糖、白醋各3大匙 *鹽少許
步驟：
1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。（閑麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道）
2. 蛋打散后，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。其實就是一條一條蛋皮啦）
3. 把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒有微波爐也沒事，我就從袋里拿出來就包。兩者的區別是對米飯的要求不一樣。 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會，不太燙就行。
4. 然后鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~