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西餐栏目文章:罗马风味起士蛋花汤的做法
[原料/调料] 
蛋黄 4只
帕马森起士粉(Parmesan　cheese) 3大匙
巴西里末 少许
面包粉 2大匙
荳蔻粉 少许
鸡高汤 1000c.c.
盐 适量
胡椒粉 适量
 
[制作流程] 
(1)蛋黄、起士粉、巴西里末、面包粉、荳蔻粉及1/2杯鸡高汤先搅拌均匀备用。
(2)将其余的鸡高汤煮沸，煮开后转小火，再将作法1的汤料倒入，慢慢搅拌1分钟，再放入盐及胡椒粉调味，盛入汤盘中，趁热食用。