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西餐栏目文章:鹅肝酱牛排的做法
[原料/调料] 
鹅肝酱二片、西冷牛扒8盎斯、红酒沙司、白脱油1/4块
 
[制作流程] 
1．将鹅肝酱切2片、牛排切8盎斯备用；
2．牛排放于锅中加白脱油煎至熟热
3．煎好的牛排和2片鹅肝酱拼排于盘内；4将红酒沙司淋在牛排上，周围装饰花样即成．