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正 文：

西餐栏目文章:翡冷翠皇家鸡巢的做法
[原料/调料] 
鸡胸肉一副、洋葱、草菇少许、白脱油1/4块、菠菜一颗、味精、盐少许、鲜奶油少许、高汤1/3碗．
 
[制作流程] 
1．鸡肉去骨留肉，洋葱切丁备用；
　　　
2．鸡胸肉、洋葱、草菇加白脱油在锅中炒至熟热；
　　　
3．把白脱油、高汤、鲜奶油放于锅内煮热
　　　
4．煮热的鲜奶油沙司加一汤匙菠菜汁，和鸡胸肉在锅中煮至熟热
　　　
5．把已完成的材料盛入备好的脆皮模内，周围装饰花样即成．