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西餐栏目文章:鸭肉铁力路的做法
[原料/调料] 
鸭肉酱300克、味精、盐少许、蛋黄1个、红酒沙司少许
 
[制作流程] 
1．将鸭肉、猪肉绞成酱、洋菇、洋葱、芹菜切丁块备用；
2．鸭肉、猪肉碎、加洋菇、洋葱、芹菜、调味料和蛋黄充分混合拌匀
3．混合后的肉馅做成丸状，放入烤箱以220℃烤约10分钟；
4．烤好的馅肉拼排于盘内，淋上红酒沙司，周围摆放花样即可