〖 西餐栏目 〗:: 德国式牛肉巻的做法

前一篇 -> 瑞士式牛肉肠的做法
正 文：

西餐栏目文章:德国式牛肉巻的做法
[原料/调料] 
牛肉碎250克、蛋黄2个、洋葱碎3汤匙、芹菜碎2汤匙、意大利香料少许、熟蛋2个、脆皮1块、猪网油1件、芥末沙司少许．
 
[制作流程] 
1．洋葱、芹菜切碎备用；
2．洋葱、芹菜加2个生蛋黄和牛肉碎搅拌均匀
3．拌匀的肉馅内包2个去壳的熟蛋，再用猪网油包巻；
4．包好猪网油肉馅，外层包一层脆皮，涂上蛋黄，放入烤箱以220℃烤约45分钟．
5．烤好的牛肉巻横切成数片拼排于盘内，淋上芥末沙司，周围装饰花样即成