〖 美國菜欄目 〗:: 牛肉涼夏三明治--中國食譜大全

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美國菜欄目文章:牛肉涼夏三明治--中國食譜大全[原料/調料] 
美國嫩肩里肌(板腱) 600公克
培根 8片
西生菜 4份
蕃茄(切厚片) 2顆
橄欖油 2大匙
白土司 8片
西洋芥末 1大匙
鹽 少許
黑胡椒 少許 
[制作流程] 
(1)熱油鍋，將培根放入煎脆備用；西生菜洗凈、蕃茄洗凈切厚片備用。
(2)將調味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，腌約3小時后以中火將表面煎熟，封住肉汁后放入已預熱的烤箱，以160℃烤約40分鐘約呈5分熟。
(3)將烤好的牛肉取出，靜置冷卻后放入冰箱，等要疊放在土司上時再取出切成3～5㎜厚度薄片。
(4)將土司放入烤面包機中烤成金黃，將土司放在最底層，依序放上西生菜、培根、蕃茄片，最后放上薄牛肉片即可。