〖 日本料理欄目 〗:: 日式蔬菜咖喱

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正 文：

日本料理欄目文章:日式蔬菜咖喱
[原料/調料]
主料：土豆、玉米筍
配料：洋蔥、青豆、玉米粒、紅腰豆
調料：咖喱鹵
[制作流程]
制作：
1．土豆切成2厘米的方塊
2．洋蔥切成3厘米的方塊
3．青豆、玉米粒、紅腰豆、玉米筍用開水焯至1分鐘
4．土豆、洋蔥放入水中加熱。土豆十分熟時，放入咖喱，均勻攪拌，達到粘稠狀即可
5．青豆、玉米粒、紅腰啼、玉米筍放鹵上
特別關照：日本人的首創塊狀咖喱，甜味相當重，加上多半用干的原料，而非新鮮香料調制，味道較之東南亞咖喱清淡不少，并且簡便、易煮。