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日本料理栏目文章:山药丝握寿司
[原料/调料] 
山药(5公分长) 1段
绿紫苏叶 1片
梅肉酱 少许
寿司饭 适量
海苔 2小片
 
[制作流程] 
1.将山药洗净去皮，切丝备用。
2.绿紫苏叶切成细丝备用。
3.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，将山药丝放在饭上，用海苔圈起，再放少许梅肉酱与绿紫苏叶丝即可。
2个份