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日本料理栏目文章:厚蛋烧握寿司
[原料/调料] 
厚蛋烧(1.5公分宽) 2片
寿司饭 适量
海苔 2小片
 
[制作流程] 
1.手先沾手醋(水100cc、醋15cc)。
2.取适量寿司饭整形成小椭圆形，将捏好的饭放到厚蛋烧上，再稍微整形，圈上海苔即可。
＊贴海苔时，较平滑光亮的一面才是正面，要朝外面。
＊2个份