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正 文：

日本料理栏目文章:河童细卷
[原料/调料] 
小黄瓜 1条
盐 适量
寿司饭 80公克
海苔(大) 1/2片
 
[制作流程] 
1.将小黄瓜洗净、去头尾，切成长条，用盐搓洗，汆烫后泡入冰水中备用。
2.准备1个寿司捲帘，将海苔光滑的一面朝下舖在捲帘上，前端预留1公分，其余平舖一层寿司饭，再分别摆入事先准备好的各式材料，捲起后，即完成所有细卷。