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日本料理栏目文章:铁火手卷
[原料/调料] 
鲔鱼肉(生鱼片用) 适量
紫苏叶 2片
山葵酱 少许
寿司饭 少许
海苔(大) 1/2片
 
[制作流程] 
1.将鲔鱼肉切成条状备用。
2.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂上少许山葵酱，再放绿紫苏叶、鲔鱼条，然后捲成圆锥状即可。
1个份