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正 文：

日本料理栏目文章:酪梨蛋黄握寿司
[原料/调料] 
酪梨 1/2小颗
水煮蛋黄 1个
美乃滋 少许
寿司饭 适量
海苔 2小片
 
[制作流程] 
1.将酪梨切片、去皮；水煮蛋黄与美乃滋搅拌混合均匀成蛋黄酱备用。
2.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，放两片酪梨片，再圈一条海苔，最后挤上少许蛋黄酱即可。
2个份