〖 意大利菜欄目 〗:: 精力醬意大利面

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意大利菜欄目文章:精力醬意大利面
[原料/調料] 
意大利面 200公克
腰果 20公克
核桃 30公克
南瓜子 30公克
葵花瓜子 20公克
黑芝麻 10公克
白芝麻 10公克
香椿葉 約14片左右
醬油露 20公克
白酒醋 30公克
果糖 20公克
橄欖油 20公克
 
[制作流程] 
1. 將腰果、核桃、南瓜子和葵花瓜子放入烤箱烤至呈金黃色后備用。
2. 將黑芝麻及白芝麻炒到香味溢出后壓碎備用。
3. 將香椿葉以熱橄欖油炒到香酥后起鍋備用。
4. 將醬油露、白酒醋及果糖拌勻后備用。
5. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6. 撈起作法5的意大利面放入作法4的醬汁拌勻后，再加入作法1～3的材料拌勻即可。