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正 文：

意大利菜欄目文章:肉醬意大利面
[原料/調料] 
意大利面 1包
洋蔥 1/2個
絞肉 1/4杯
番茄丁 1/2杯
奶油 1大匙
番茄醬 1大匙
牛奶 1/5杯
 
[制作流程] 
(1)將所有材料準備好，當然別忘了拿出好用的保存計量面條罐。
(2)先將適量水煮開，水煮開后放入意大利面。放意大利面有訣竅，最好是把整把意大利面成放射線狀放入鍋中，以免整把意大利面重疊，影響煮出來的口感。
(3)水再度滾開后，加入冷水煮至水滾。像這樣重復兩三次直到面條煮熟。
(4)將煮熟后的面撈起，用干凈的冷水稍微沖洗一下，增加面條的咀嚼口感。
(5)先將洋蔥切成細絲或小丁備用，洋蔥切越細，味道越容易出來。
(6)先在鍋中放入奶油，奶油融化后，加入洋蔥拌炒爆香。火不要開太大，盡量讓洋蔥能夠炒融化，洋蔥的甜味就會出來。
(7)放入絞肉炒至九分熟左右，就可以把番茄醬加進去繼續炒。
(8)把煮熟的意大利面條放入拌勻，讓肉醬均勻的佈滿面條即可。最后放入牛奶，增加面條的奶香味。美味的意大利面上桌了，吃的時候撒上起司粉味道更好。