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意大利菜欄目文章:意大利肉醬面
[原料/調料] 
絞肉 1/2斤
洋蔥(切成小丁) 1/4顆
蕃茄煳罐頭 1罐
紅蘿蔔丁(或蘿蔔末) 1杯
橄欖油 2大匙
紅辣椒醬 1大匙
蒜末 1小匙
 
[制作流程] 
(1)將意大利面依標示的時間煮，先將水煮滾，再下面條煮約15～20分鐘，中間水滾可再加冷水并一邊攪拌，以免面條黏在鍋底，要起鍋前，先試試是否熟透或已煮到自己喜歡的Ｑ度時，即可撈起。
(2)起油鍋，先將意大利面醬略加熱，再把煮熟的意大利面放入鍋中，拌炒一下，即可盛盤食用。