〖 意大利菜欄目 〗:: 海鮮蕃茄披薩

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正 文：

意大利菜欄目文章:海鮮蕃茄披薩
[原料/調料] 
基礎餅皮面糰 1份
披薩醬汁 3大匙
花枝(小) 1/2只
秋葵 3根
小紅蕃茄 5個
披薩用乳酪絲 適量
 
[制作流程] 
(1)在手上抹上少許油或面粉，將面糰用手滾圓，松弛10分鐘。
(2)用捍面棍把面糰捍成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨脹太高，然后平舖在放了烘焙紙的烤盤中。
(3)將花枝洗凈，剝去外膜，切成圈狀備用；秋葵洗凈去蒂切片狀、小紅蕃茄洗凈切片狀備用。
(4)用湯匙勺取適量的蕃茄煳，使用湯匙背面將蕃茄煳均勻涂抹在面皮上。
(5)先撒上一層乳酪絲，在面皮上平均放上花枝圈，然后撒上秋葵片、蕃茄片，最后再撒上一層乳酪絲。
(6)以200℃烘烤約8到12分鐘，至乳酪絲融化，披薩汁沸騰，面皮底部著色即可出爐。