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意大利菜欄目文章:披薩薄餅
[原料/調料] 
白飯 300公克
臘腸 適量
青辣椒 1條
小蕃茄 數顆
起司絲 適量
美乃滋、蕃茄醬 各2大匙
奶油 少許
 
[制作流程] 
1.手掌上涂一層奶油，將白飯捏成扁圓形餅狀飯糰。
2.熱平底鍋，待奶油放入熔化后，將飯糰略煎呈金黃色備用。
3.青辣椒洗凈后切成輪狀，去籽備用。
4.將美乃滋與蕃茄醬調勻，涂在煎好的飯糰上，再將臘腸、小蕃茄切成薄片，與青辣椒一起擺在上面，撒上起司絲，放入烤箱以中火(170℃～180℃)約烤10分鐘即可。