〖 意大利菜欄目 〗:: 咖哩肉意大利面

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意大利菜欄目文章:咖哩肉意大利面
[原料/調料] 
意大利面 150公克
豬絞肉 50公克
牛絞肉 50公克
洋蔥 1/2顆
蕃茄 1顆
巴西里 少許
咖哩粉 1大匙
紅酒 2大匙
蕃茄醬 2大匙
鹽 1/2大匙
胡椒粉 少許
意大利綜合香料 1大匙
高湯 1杯
 
[制作流程] 
(1)洋蔥及番茄、蒜頭全部切細末，巴西里也切細末備用。
(2)鍋內放入2大匙橄欖油，先將蒜末、洋蔥末炒香，放入豬、牛絞肉炒熟，再放入番茄丁及所有調味料，用小火煮20分鐘后即為肉醬。
(3)意大利面煮熟后放在盤上，再將肉醬淋上，最后撒上少許巴西里末即可。