〖 意大利菜欄目 〗:: 海山醬意大利面

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意大利菜欄目文章:海山醬意大利面
[原料/調料] 
意大利面 180公克
橄欖油 50公克
甜面醬 30公克
蕃茄煳 40公克
甜辣醬 20公克
醬油膏 10公克
白酒醋 20公克
果糖 30公克
辣油 10公克
水 100公克
香菜 適量
 
[制作流程] 
1. 將黃瓜洗凈切絲后備用。
2. 將橄欖油倒入鍋中加入甜面醬炒香后，再加入蕃茄煳、甜辣醬、醬油膏、白酒醋、果糖及水后煮滾，再放入辣油拌勻。
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 將作法2的醬汁淋在作法3撈起的意大利面條上，再放上香菜，即可食用。