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意大利菜欄目文章:松子醬意大利面
[原料/調料] 
意大利面 200公克
松子 80公克
紅椒粉 4公克
大蒜粉 3公克
鹽及胡椒粉 各少許
橄欖油 50公克
三島香松 適量
 
[制作流程] 
1. 熱一鍋炸油放入松子，以小火慢慢炸到松子呈金黃色后撈起備用。
2. 將紅椒粉、大蒜粉、鹽及胡椒粉混合拌勻后，加入作法1的松子拌勻后，加入橄欖油拌勻為醬汁。
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入意大利面煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 撈起作法3的意大利面與作法3的醬汁混合后起鍋裝盤，撒上三島香松即可。