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正 文：

意大利菜栏目文章:意大利面
原料：肉末、葱头、姜、蒜末、西红柿(番茄酱)、面条调味料：盐、糖、黄酒、上海辣酱油。制作步骤：
　　⒈姜少许切末，一头蒜拍碎切末、葱头半个切末、西红柿一个切成小块；
　　⒉炒锅内放油烧热，放姜末炝锅，放入肉末煸炒，滴入料酒少许；
　　⒊肉末炒至变色后放入蒜末翻炒，然后放入葱头末、西红柿块；
　　⒋上述调料翻炒熟后，放入糖适量；
　　⒌最后放辣酱油约50毫升，搅拌均匀后放入味精，起锅；
　　⒍清水烧开，下面，面捞起后过水，将上述做好的汁料拌面即可食之。