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意大利菜栏目文章:蔬菜香肠面
[原料/调料] 
螺旋意大利面 100公克
小香肠 50公克
紫生菜、生菜叶 各少许
洋葱、红萝蔔 各少许
意大利油醋汁 3大匙
 
[制作流程] 
(1)将螺旋意大利面依照外包装说明煮熟后，用冷水沖凉，再拌上少许橄榄油备用。
(2)小香肠用少许油煎熟。紫生菜、生菜叶、洋葱、红萝蔔都切成细丝，泡在冰水中5分钟，捞起沥干水份备用。
(3)将所有食材、螺旋意大利面及调味料拌匀，盛入盘中，即可上桌食用。