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意大利菜栏目文章:意大利肉酱面
[原料/调料] 
绞肉 1/2斤
洋葱(切成小丁) 1/4颗
蕃茄煳罐头 1罐
红萝蔔丁(或萝蔔末) 1杯
橄榄油 2大匙
红辣椒酱 1大匙
蒜末 1小匙
 
[制作流程] 
(1)将意大利面依标示的时间煮，先将水煮滚，再下面条煮约15～20分钟，中间水滚可再加冷水并一边搅拌，以免面条黏在锅底，要起锅前，先试试是否熟透或已煮到自己喜欢的Ｑ度时，即可捞起。
(2)起油锅，先将意大利面酱略加热，再把煮熟的意大利面放入锅中，拌炒一下，即可盛盘食用。