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意大利菜栏目文章:披萨薄饼
[原料/调料] 
白饭 300公克
腊肠 适量
青辣椒 1条
小蕃茄 数颗
起司丝 适量
美乃滋、蕃茄酱 各2大匙
奶油 少许
 
[制作流程] 
1.手掌上涂一层奶油，将白饭捏成扁圆形饼状饭糰。
2.热平底锅，待奶油放入熔化后，将饭糰略煎呈金黄色备用。
3.青辣椒洗净后切成轮状，去籽备用。
4.将美乃滋与蕃茄酱调匀，涂在煎好的饭糰上，再将腊肠、小蕃茄切成薄片，与青辣椒一起摆在上面，撒上起司丝，放入烤箱以中火(170℃～180℃)约烤10分钟即可。