〖 法國菜欄目 〗:: 奶汁海帶

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法國菜欄目文章:奶汁海帶
【原料】
水發海帶250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鮮奶油10克，白葡萄酒25克，檸檬2片。
【制作過程】
1、 水發海帶洗凈、控干，切成長方形片，入鍋煮軟、撈出，控干。
2、 將白糖、蜂蜜放進鍋內，加牛奶、鮮奶油、白葡萄酒，燒開后放海帶塊，溫火煨熬，待海帶片附上奶漿，離火，晾晾，切成菱角形塊，入盤，上放檸檬片，即可。
【特點】 脆甜乳香，風味獨特。