〖 韓國料理欄目 〗:: 人參水泡菜

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正 文：

韓國料理欄目文章:人參水泡菜
[原料/調料]
(1)白蘿蔔 2條
小黃瓜 5條
紅蘿蔔 1條
大白菜 1/2顆
(2)芹菜(切段) 1把(小)
蔥(切段) 5支
大蒜(切末) 10粒
人蔘鬚 1束
鹽 1/3杯
水 6杯
糖 適量
 
[制作流程]
(1)將材料(1)洗凈瀝干，白蘿蔔切塊，小黃瓜、紅蘿蔔切片，用鹽腌過后再加入5杯水。
(2)人蔘鬚洗凈后用1杯水浸泡備用。
(3)將芹菜、蔥、蒜分別洗凈瀝干切好，加入上述材料及糖一起混合均勻，冷藏腌泡3天以上入味即可，約可保存1~2週。