〖 韓國料理欄目 〗:: 春川拌面

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正 文：

韓國料理欄目文章:春川拌面
[原料/調料] 
面條﹕喬麥面4杯﹐鹽﹐水
調料﹕紫菜2張﹐黃瓜1/2個﹐胡蘿卜1/2個
佐料醬﹕醬油﹐切好的蔥﹐搗碎的蒜﹐芝麻﹐芥茉﹐醋。 
[制作流程] 
(1)在4杯喬麥面里放鹽水﹐并在壓面機里軋出面條后放在開水里煮熟﹐再用涼水漂一漂撈在筐內。
(2)做拌面佐料醬。
(3)把胡蘿卜﹑黃瓜切成絲﹐并將紫菜也切成絲。
(4)把面條放在面條碗中﹐再上面放胡蘿卜﹑黃瓜﹑紫菜﹐并放佐料醬拌著吃。
(5)根據自己的嗜好可以加放芥茉﹑白糖﹑醋。
(6)可以當作拌面吃﹐也可用泡菜湯﹑煮面條的湯和肉湯的泡面吃。
*因喬麥面沒去皮磨成面而做﹐所以有點粗糙﹐稱為拌面。